Мақсаттары

Аз мөлшерлі диеталар принциптері

Майды кетіру туралы алаңдамаудың ең жақсы жолы, оны енгізбеу керек. Бұл оңай болғанымен, қол жеткізу өте қиын, өйткені бүгінгі қоғамда, біз өмір сүріп жатқан және өмір сүретін тағаммен, май әрқашан камуфляцияға түседі және біз оны ассимиляциялауды аяқтаймыз.

Белгілі метаболикалық процестердің (ферменттер, гормондар мен витаминдер тасымалдау, биологиялық мембраналар мен т.б. тасымалдау) дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды, бірақ иә, сау болса, . Қосымша ақпарат алу үшін қоректік бөлімді оқыңыз.

Денеге май қышқылдары, тіпті холестерин қажет болса да, халықтың көпшілігі май қышқылдарының және LDL-холестериннің артық деңгейлерін сақтайды.
Ең алдымен, назар аударуымыз керек, диета арқылы ішуге болатын майдың идеалды пайызы.

Ересектерге, денсаулығына және жиі жаттығуларға қатысқандар санының 20% -дан 30% -ға дейінгі мөлшерде сақталуы керек. Ақуыздар мен көміртектердің 4 калориясымен салыстырғанда 1 грамм май 9 калорияға ие екенін есте сақтаңыз, сондықтан осы пайызға жету үшін жеткілікті майлар жеткілікті.

Аз майдың диетасын жасау қадамдары

1) Қуырылған өнімдерді шектеу. Майда жасалған кезде тауық, картоп, балық және т.б. сияқты пайдалы тағамдар майдың, әсіресе мұнайды сіңіретін нанның үлесін арттырады. Оларды гриль немесе буға пісірген жөн.

2) Азық-түліктерді сүйетін тұздықтарға назар аударыңыз, көбі әдетте майлардан, креммен және / немесе жұмыртқаның сарысындан жасалады.

3) «Жасырын жасырын» дегеннен сақтаныңыз. Көптеген сусындар мен азық-түлік өнімдері әдетте қанттың көп мөлшерін алады; газдалған алкогольсіз сусындар, кофе мен шай, джемдер мен консервілер, жарма және т.б.

4) Күннің соңғы тамағын жоғары гликемикалық индексі бар тағамдармен жасамаңыз. Олар қан глюкозасын тез көтереді, ол пайдаланылмайды, өйткені ұйқы кезінде тынығу жағдайында боламыз, демек майы дүкеніне барамыз. Макарон мен күріштің бұзылуынан аулақ болыңыз және, әрине, тоқаштардан, тәттілерден, десерттерден және т.б.

5) Артериосклерозға оң әсерін тигізетін «кардиоузалдость» деп аталатын қанықпаған майларды қолдануға тырысыңыз. Олар балықтан табылған; Омега-3 май қышқылдарына, зәйтүн және соя майына бай; лейолиологиялық және линолентті май қышқылдары бар. Керісінше, жердегі жануарлардың, кокос және пальмалық майлардың (өнеркәсіптік боллера өндірісінде өте пайдаланылатын) және толық сүтті және оның туындыларының майларын (ірімшіктер, майлар, кремдер) майынан қаныққан майлардан аулақ боламыз. .

6) Талшыққа бай тағамдарды енгізіңіз: жарма мен көкөністер, ішек транзитін ілгерілетуден басқа, толықтығы сезінесіз және майлар сіңуін шектейді.

7) Орташа көмірсулар және белоктар көбейтеді

8 ) Бүгінгі диетада біз көмірсулардың артық мөлшерін тұтынамыз және ақуызды тұтынудағы тапшылыққа ие боламыз. Көмірсулардың тұтынылуы күн ішінде азаяды, белок көтерілуі керек, таңғы ас көмірсуларға бай және ақуызға бай түскі ас болады.

9) Көмірсулар көп мөлшердегі комплекстерде болуы керек; күріш, макарон, түйнектер, жарма, бұршақ және т.б. сіз артық тұтынуды шектемесеңіз, олар дененің негізгі отыны болып табылады және көмірсулардың қатысуынсыз липолизді жүргізу мүмкін емес; «Көмірсулардың отында жанып кетеді».

10) Әрине, егер денемізде резервтік майдың қолданылуын қаласақ, диетадағы көмірсулардың мөлшерін азайту қажет болады.

11) Екінші жағынан, белоктар организмге метаболиздеу үшін көп жұмыс береді, ол басқа қоректік заттарға қарағанда көп энергияны пайдаланады. Бұл жоғары ақуыздық диеталар толығымен сау екенін білдіреді, себебі олар бүйрекке тиеуді тудыруы мүмкін.