Тамақтану

Сульфорфан, әрқайсысы бреколды жейді

A үшін бодибилдер немесе басқа бір спортшы бақыланбайтын еркін радикалдар қарқынды жаттығулардан кейін бұлшықеттің ең көп зақымдалуына әкелуі мүмкін. Еркін радикалдар сау метаболизмнің бөлігі болса да, уақыттың артық болуы нашар метаболизмге ықпал етуі мүмкін. бұлшықетті қалпына келтіру және қартаюмен байланысты көптеген аурулар.

Бір шешім - көп нәрсе алу антиоксиданттар жарамды; Дұрыс араластыру қарқынды жаттығулар арқылы шығарылатын еркін радикалдардың зақымдануынан бұлшықетті қорғайды.

Әр күн сайын бес немесе одан да көп жеміс-жидек пен көкөністі алып, антиоксиданттардың ең жақсы зерттелген сорттарын таңдауға болады.

Жанама антиоксидант

Ең жақсы таңдаудың бірі - антиоксидант сульфорафанқұрамында күкірт бар және оның прекурсорлық формасында орналасқан брокколи, гүлді қырыққабат, қырыққабат және Брюссельдегі өсімдік.

Бұл көкөністердің әрқайсысы еркін радикалдармен күресу үшін өте қолайлы. Бұл өсімдіктер ұсақталған немесе шайнаған кезде, миозиназ деп аталатын фермент шығарылады, ол глюкурофанин белсенді түрде, сульффоран.

С және Е витаминдерінен айырмашылығы сульфорафанның әсері жанама болып табылады және тұтынудан бірнеше күн өткен соң денені жаңа антиоксиданттар жасайды. Бұл организмнің антиоксидантты ферменттерінің өндірісін екі есе көбейтетіндіктен, ол көптеген жойылады еркін радикалдар

Ballimore Conneclion.

The Д-р Пол Талалайжәне Балтимордағы Джон Хопкинс Университеті Медицина мектебіндегі басқа ғалымдар сульффоранға көптеген пайдалы қасиеттерді тапты.

Мысалға, ол өзіне тән өзін-өзі өлтіру механизмін белсендіру арқылы рак клеткаларын өлтіреді апоптоз, әр жасушаның ДНҚ-да жасырылған. Апоптоза қатерлі жасушалар өледі деп болжайды, ал көбінесе бірдей тіннің сау жасушалары әсер етпейді.

Сульфорфан сондай-ақ рак клеткаларының бөліну жылдамдығын бәсеңдетеді және канцерогендерді бейтараптандыру үшін бауырдың детоксикациялы ферменттерін тудырады.

Тұтастай алғанда сульфорафан жеміс-жидек пен көкөністе кездесетін ең әсерлі антициксорлық күрескерлердің бірі болып табылады және бұл кресттік көкөністерге бай диеталар простата қатерлі ісігінің төменгі деңгейімен байланысты және мүмкін басқа да қатерлі ісік аурулары, бірақ бұл көкөністердің басқа да тағамдық факторлары да мүмкін. (Сульфарфан Бұл қатерлі ісік немесе басқа ауруларды емдеу емес, және біз дәрігеріміздің кеңесіне қатаң ұстануды ұсынамыз. Сондай-ақ, сізге тұтынылатын тағамдық қоспалардың тізімін беруіміз керек, әсіресе қиындықтар немесе басқа да дәрі-дәрмектер болса).

Сульффоранның құралы

The брекол шикі мұнда шамамен 2000 мкг бар. әрбір ату үшін сульфорафан. Пісіргеннен кейін, сол мөлшердегі тұзды 600 мкг бар. сульффоранның 70% бұзылуы.

Ең жаңа сорттар осы қуатты көп антиоксидант.

Қытырлақ көкөністердің дәмі қалай пайда болуы мүмкін ащы (немесе сізді Гомер Симпсон деп атасақ, сені өлтіретін шығармын), мүмкін біз қабылдағымыз келеді Сулфорафан қоспалары. Біз сондай-ақ қорғау мақсаттары үшін қызмет ете алатын крест түріндегі көкөністердің сығындылары бар.

Сульфорафанның қысқаша сипаттамасы

Сульфофан гликозинолаты (SGS) ретінде белгілі; (R) -1-изотиоцианато-4-метилсульфонил-бутен

Бұл не?

Фитохимиялық крекциялық көкөністерден алынған, соның ішінде брокколи және кол.

Бұл не?

Фазаның 2 детерминераторы мен бауырдың антиоксидантты ферменттерінің табиғи өндірісін ынталандырады. Бұл ферменттер қатерлі ісік агенттерін детоксикациялайды және асқазанның және басқа мүшелердің қатерлі ісігіне ұзақ уақытқа қарсы тұра алады.

Кім оған пайда әкеледі?

Ұзақ және салауатты өмір сүруге мүдделі адамға. Егер сізде рак немесе басқа аурулар болса, дәрігердің кеңесіне құлақ салыңыз.

Жалпы доза

As қалай қосымша денсаулығы мен профилактикасы үшін негізделген доза Тәулігіне 200-ден 400 мкг сульфорфен (шамамен 50 грамм бууланатын, бірақ брокколи тым кептелмеген, бірақ көп мөлшерде қытырлақ көкөністерді тұтынуға болады).