Тамақтану

Глюкоза, инсулин және оның май сақталуымен байланысты

Инсулин қан глюкозасының деңгейін көтерген кезде ұйқы безін құтқаратын гормон, оның функциясы қанға тасымалданатын жасушаларға қоректік заттарды енгізу болып табылады, сондықтан ол анаболикалық гормон.

Гликоген резервтерін толтырып, липолизді (майларды энергия ретінде пайдалануды) тежейді, егер бар болса, қан глюкозасын бұлшықет жасушаларына енгізеді
глюкозаның артықшылығы оны майға айналдырады.

Жоғары индекстермен гликемикалық, қан глюкозасының деңгейін тез арада арттыру арқылы инсулин көп мөлшерде шығарылады, бірақ клеткалар барлық глюкозаны лайықты түрде пайдалана алмайды, майлардың метаболизмі белсенді болады және глюкозаны майға айналдыруды бастайды. , Оларды майлы тіндерге сақтай отырып.

Бірақ бұл бәрі бірдей емес, бұл инсулиннің қант қаннан кетіп, екі-үш сағаттан кейін қан қанты қалыптыдан төмен түсіп, гипогликемия күйіне түседі. Бұл кезде организмнің жұмыс істеуі және мидың ыдырауы, аштық сезімі пайда болады және біз өзімізді сезінеміз
Тамақты жеп, тәтті болса, жақсы.

Егер біз көмірсулардың көп мөлшерін ішуге баратын болсақ жоғары гликемиялық индексГлюкозаның жылдам құлдырауынан туындаған аштық сезімін тыныштандыру үшін біз басқа үлкен инсулин дозасын босатамыз, осылайша біз бірнеше сағат сайын қайта-қайта қайталанатын айналымға түсеміз.

Тамақтану тұрғысынан, қандағы глюкозаның концентрациясын көтеру біз үшін ыңғайлы емес, себебі ол инсулиннің өндірісін және май тінін қалыптастыруды тудырады. Осы себепті ол біз төмен гликемикалық индексі бар тағамдарды жеуіміз керек, Бұл қан глюкозасын қуат ретінде пайдалануды және оны маймен емес, гликоген түрінде сақтауға мүмкіндік беретін анағұрлым орташа инсулин секрециясын тудырады. Жоғары гликемиялық көмірсулар қант диабетін бақылауда және майлы тіннің пайда болуында маңызды проблемаларды тудыруы мүмкін.

Бұл туралы біздің мақалада гликемикалық индекс туралы толығырақ ақпарат бар.